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Présentation de BIOVAL PROCESS

Bioval Process, start up créée en 2010, avec l'appui de l'INRA et plus particulièrement de l'UMR GMPA (INRA Grignon), exerce ses activités dans les domaines des industries biologiques et agro-alimentaires, en particulier au service de PME françaises et européennes. Bioval Process fait appel à des experts extérieurs, spécialisés dans ces domaines, afin d'offrir les services décrits ci-dessous.

 Le développement, la maintenance et la diffusion de logiciels

Bioval Process propose, sous licence d'exploitation de l'INRA, un logiciel, appelé iCinac pour piloter un appareillage permettant la détermination de l'activité acidifiante et des cinétiques d'acidification de cultures microbiennes, en particulier les bactéries lactiques. Ce logiciel pilote un appareil CINAC de nouvelle génération, utilisant des sondes de pH numériques, qui, outre le pH, mesurent le Redox et la température de la culture. Commercialisé par AMS France depuis 2012, il est actuellement confié à AMS Italie. Actuellement, plus de 180 iCinac sont en service dans le monde

Plus récemment, Bioval Process, en collaboration avec l'UMR GMPA de l'INRA et la société AMS a mis au point une nouvelle innovation sur les appareils iCinac : il s’agit du WiCinac qui emploie des sondes numériques de pH sans câble de liaison. Il en résulte un encombrement réduit et une manipulation facilitée de l’appareil. Après de longs travaux mécaniques, électroniques et informatiques, le nouvel appareil, validé à grande échelle, a pu être commercialisé, et plus de 20 WiCinac sont actuellement en service.

Un ambitieux projet d'organisation et d'exploitation des données et métadonnées générées par les appareillages CINAC est maintenant en cours.

La formation professionnelle continue

Bioval Process conçoit, organise et gère des programmes de formation professionnelle répondant aux demandes de certaines sociétés partenaires. Par exemple, des formations sur le métabolisme et la physiologie des bactéries lactiques et des levures, sur les techniques fermentaires, sur la congélation et la lyophilisation de microorganismes ont ainsi été réalisées. Bioval Process propose aussi certaines formations qui lui sont propres, par exemple sur l'affinage des fromages ou la stabilisation de fonctions biologiques.

 Le conseil et l'expertise scientifique et technique

Des travaux d'expertise à caractère confidentiels, à destination d'entreprises françaises et étrangères, sont conduits en faisant appel aux compétences de scientifiques et techniques de chercheurs et d'enseignants-chercheurs de l'INRA, d'AgroParisTech et d'autres écoles d'ingénieurs (INSA Toulouse) et universités (UPS Toulouse). Ces travaux s'effectuent dans le cadre d'accords contractuels confidentiels conclus avec les entreprises clientes et portent sur des thématiques scientifiques très pointues.

Travaux de recherche-développement (R&D)

Bioval Process conduit, en collaboration avec l'UMR GMPA et plusieurs PME des activités de R&D concernant les procédés de fermentation (lactique et alcoolique) et les fabrications fromagères, en particulier l'affinage des fromages. C'est le cas de 2 projets, partiellement financés par OSEO, conduits avec des PME Françaises entre 2011 et 2016. Outre ses apports scientifiques, Bioval Process contribue au montage (conception, rédaction) des projets puis à leur réalisation, y compris la synthèse et la rédaction des résultats. Bioval Process a été également partenaire du projet Européen SMART RIPE, coordonné par l'IRIS (Espagne), qui a associé 11 partenaires dont 7 PME de 4 pays européens, et vise une maîtrise améliorée, plus économe et durable, du procédé d'affinage des fromages. Pour télécharger les principales conclusions du projet SmartRipe sur l'affinage des fromages, cliquez ici. Bioval Process est actuellement partenaire associé au projet E-MUSE, piloté par l’INRA de Grignon, qui vise la modélisation de systèmes biologiques complexes

 

N'hésitez pas à contacter Bioval Process pour définir et mettre en œuvre un programme de formation professionnelle, l'intervention d'un expert, un projet de R&D qui correspondent à vos besoins.

  La Société BIOVAL PROCESS est agréée au titre du Crédit Impôt Recherche (CIR). Son agrément, obtenu en 2011 a été  renouvelé plusieurs fois,  s'étend jusqu'à fin 2024.​

 Direction de BIOVAL PROCESS

Georges CORRIEU (ingénieur INSA, docteur-ingénieur de l'université de Dijon, ancien Directeur de recherche INRA) est Président de Bioval Process. Au sein de l'INRA, il a créé puis dirigé deux laboratoires INRA : Génie Industriel Alimentaire à Lille (1976 - 1986) et Génie des Procédés Microbiologiques et Alimentaires à Grignon (1986 - 2009). Ses principaux domaines de compétences couvrent les procédés de fermentation (fermentations lactiques et alcooliques), la fabrication fromagère, le génie alimentaire (traitements thermiques, nettoyage des équipements, traitement de fluides complexes...), l'instrumentation et le contrôle automatique de procédés.

Georges CORRIEU a publié plus de 130 articles originaux dans des revues internationales à comité de lecture. Il est auteur d'environ 15 brevets et 8 licences de savoir-faire. Il a été expert pour différentes institutions (Ministères français, Commission Européenne) et certains industriels. Il a assuré (2006 - 2010) la responsabilité du pilier scientifique du projet européen Truefood, puis créé Bioval Process  en juin 2010